材料：
木耳適量、迷迭香1支、大蒜適量、美白菇適量、生香菇4朵、磨菇6朵、舞菇適量、鹽適量、胡椒適量、醬油適量
做法：
1.大蒜切片，生香菇切片，其他大朵菇類切片，木耳切絲，備用。
2.起油鍋，爆香蒜白，蒜炒香炒軟之後放入所有菇類，加少許水拌炒，加入些許鹽將菇類炒軟，再加一點水蓋上鍋蓋稍微燜煮，菇類變軟後，轉小火加適量黑胡椒、迷迭香，迷迭香香味出來後，加少許醬油翻炒至醬油香氣出來。
3.盛盤。
小秘訣：
1.一般吃羊排最常搭配迷迭香，迷迭香除了可以去腥味，還可以預防老化，促進毛髮生長。但是迷迭香做菜時不能放太多，否則整盤菜吃起來會變苦喔！
2.炒菇類時會產生黏液，所以油不需要放多，但廚娘建議大家做這道料理用不沾鍋比較方便。因為如果用不銹鋼鍋必須等到油夠熱，菇類才不會黏鍋，不沾鍋就沒有這個問題。@*
