【祝大姐簡易家常菜】香根牛肉

材料：

牛肉絲 (六兩) 醬油、胡椒粉、玉米粉少許，一點沙拉油先醃一會
香菜六顆 (去葉留梗切段)
青蔥二支 (切絲)
青、紅辣椒各二支 (去籽切絲)
大蒜二粒 (切絲)
薑片二片 (切絲)

做法：

1.鍋先燒熱，二大匙沙拉油，醃妥的牛肉快速炒散取出。

2. 蒜絲、薑絲、辣椒絲入鍋炒香，香菜梗下鍋，一點鹽、一點糖略炒片刻，香根稍炒軟，牛肉入鍋翻炒均勻即可盛盤了。@*