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中醫教你如何養肝、保肝 (2-1)

文/林貴 中醫師 (前長榮中醫院長)

(攝影:江柏逸/大紀元)

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養肝保肝,日常生活中的調養非常重要,順應自然、順應養生之道便能預防肝臟問題與疾病的產生。如果連養生的規律都不願意遵循,吃再多的藥也無法讓你的肝臟健康。好的醫師是教人如何不生病……,中醫教你從生活起居如何「調養」肝臟。

春氣通於肝,肝在五行屬木,所以春天是養肝的最好季節。

從生活起居 找回健康

春季起居應:「夜臥早起,廣步于庭,被髮緩形,以使志生。」,每天晚上最好在11點前就準備上床睡覺,因11點至1點經絡循行至膽經。1點至3點循行肝經,肝膽之氣最旺,正好把一天累集的毒素清除,此時你好好的休息,使肝膽的功能好好發揮。因為<臥血則歸肝>,所以晚上睡眠就非常重要。


(圖片來源:Fotolia)

「春天萬物生發。」應該早起,穿著寬鬆的衣物,頭髮不耍束緊,以免影響身體的氣血循行。在空氣新鮮的庭院、草地、樹林裏漫步,感受自身體內生理的律動、蓬勃的生機!使人體各種組織、器官適應春天升發之氣。運動也不宜過於劇烈。大汗、大勞均可傷人陽氣和陰液。

飲食方面 吃對食物可以養肝

古書說:「當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣。飲酒不可過多,米麵團餅(指發酵過的餅乾、麵包、饅頭等食物)不可多食,致傷脾胃,難以消化。」中醫認為「木尅土」。春氣温宜食麥以凉之,禁食熱物。要少吃過於辛温燥辣及不易消化的食物。可食大棗性味甘平,補中益氣,健脾生津,另外蜂蜜性味甘,亦有補脾之功効。


(圖片來源:Fotolia)

平時飲食要均衡,「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充。」,春天肝色青,宜食甘,如粳米飯、牛肉、棗、葵皆甘。

●如肝有病,宜食麻(指芝麻)、犬肉、李、韭[ 酸味入肝 ]。肝病禁辛[ 金剋木 ],少吃葱蒜之類的辛燥食物。

養肝明目茶飲保健法

肝氣通於目,肝和則目能辨五色。建議平時可常飲用菊花、枸杞子加紅棗泡茶。


菊花(圖片來源:Fotolia)


《本草綱目》記載菊花的藥效

性甘、味寒,具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》的記載“久飲菊花茶,能夠利血氣,使身體輕盈,能耐老而延壽”;又說:白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年。”


枸杞(圖片來源:Fotolia)


《神農本草經》和《本草備要》記載枸杞子的藥效

枸杞子其性平、味甘,入肝、腎二經,有清肝滋腎、益氣生精、助陽、補虛勞、強筋骨、去風明目、利大小腸、補益氣血、聰耳明目、抗衰防老、益壽延年之功效。


紅棗(圖片來源:Fotolia)

《本草備要》記載紅棗的藥效

紅棗性甘,味溫,補脾和胃,益氣生津,調營衛,解藥毒。每星期喝3至4次,用菊花、枸杞子加紅棗泡茶 (量隨你抓,但煮過會比用泡的效果好! 加水適量,大火煮沸後,小火煮15分鐘!)。確實可達到散風熱、平肝明目,補益氣血、聰耳明目、抗衰防老、益壽延年之功效。
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