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蝦爆了 竹田鐵路飯包徵選囉

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【大紀元2010年12月12日訊】(大紀元記者王鏡瑜採訪報導) 北有奮起湖鐵路便當,南有竹田鐵路飯包,竹田鄉社區營造協會於11日下午4時,在竹田驛站前舉辦「竹田好味緒─竹田鐵路飯包徵選」,鄉長與鄉民代表皆出席活動,現場不少鄉民扶老攜幼共襄盛舉。

竹田鄉長陳懋進說,目前有許多鄉鎮都有推出名產,竹田也有很多特產如閹雞、豆腐乳、醬油、有機蔬菜等,而這次是竹田鄉「第一次」推出鐵路飯包,這飯包富有客家風味,結合觀光與文化產業後,讓鄉親生活會更好。

「希望透過鄉親們的手做出道地的美食」,竹田鄉社區營造協會理事長賴正仁表示,「飯包」就是客家話的「便當」,竹田火車站是木造建築,每年吸引很多的遊前來攝影留念,希望結合鐵道特色,將竹田鐵路飯包推廣出去。


團體組得獎主合影留念。(攝影:王鏡瑜大紀元)

賴正仁說,這次活動的參賽者都有驗過身分證,因此都是竹田鄉親。鐵路飯包菜色徵選出來以後,未來會培訓鄉親與餐廳業者一起來製作飯包,同時發給認證,預計在明年5月時,竹田火車站及附近餐廳都可以買到竹田鐵路飯包。


個人獎得獎主合影留念。(攝影:王鏡瑜大紀元)

本次活動分「便當佳餚組」(團體組)與「私房小菜」(個人組),每組提供1主菜2副菜,其中不乏客家美食,如客家風封肉、客家小炒等,並由大飯店主廚與高雄餐旅大學等專家評分,最後由鵝媽媽鵝肉專賣店以「燻茶鵝」、「鵝肉香腸」、「香酥鵝排」拿下金牌獎。

參賽隊伍中,黃韋翔年僅17歲奪得個人組優等獎,他的作品名稱獨具創意,以「蝦爆了」、「大腸津」、「腐城奇遇記」為作品名,至於為何取如此特出的名字,他笑著說,「不想單調」。

高雄師範大學工業設計學系為這次主辦單位之一,透過青年學子們創意,讓活動活潑有趣,而他們也會在未來為竹田鐵路飯包做設計,提供新視覺享受給大家。

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