【達人料理】山藥排骨湯

文、料理:葉玉珠 攝影:王仁駿

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山藥熱量少,具有健脾、補肺、固腎、益精之功效,所含營養素容易被人體吸收,能有效改善體質虛弱與消除疲勞。山藥排骨湯不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。

材料:

排骨半斤、山藥半斤。

作法:

排骨川燙後,排骨加水煮燉煮半小時後,再將山藥放入湯內,等水開後加入鹽巴即可食用。@*

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