進口黑豆價漲　國產新品種搶市

【大紀元12月2日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣2日電）行政院農業委員會台南區農業改良場育成抗病黑豆新品種，今年陸續技術轉移給農民，並推廣契作專區，在進口黑豆價格波動大的情況下，盼能提高國產黑豆的市占率。

台南農改場作物改良課副研究員吳昭慧今天表示，台灣每年黑豆進口量約7000公噸，多是用於製作蔭油；但近年國際糧價高漲，進口黑豆價格波動幅度大，最近有部分品種的價格已漲到與國產黑豆不相上下。

吳昭慧表示，台南農改場今年發表的黑豆新品種台南8號、台南9號，單位產量較國內目前栽種的品種高，且對露菌病及白粉病耐病性強，抗氧化成分也高，已先後技術轉移給台南縣下營、麻豆農會。下營鄉農會開發出芥末黑豆、炭焙黑豆等食用副產品上市，麻豆鎮農會準備投入蔭油製作。

她說，台灣黑豆產地較為分散，且屬零星栽培，生產成本較高，加工業者多選擇進口原料；農糧署在進口黑豆市場混亂時，推廣新品種契作專區，未來麻豆、下營兩地的產地面積可望突破40公頃，提供加工業者更新鮮、穩定的國產原料來源，消費者也能更安心食用。