溫哥華鐵道鎮Save on Food增設華人食品區

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【大紀元2010年12月08日訊】(大紀元記者邱晨溫哥華報導)著名Save on Food連鎖店在華人繁華的鐵道鎮,特設增添華人食品專區,方便顧客購物,不僅如此,商店特別為顧客提供免費營養解說之旅(Nutrition Tour),倡導人們注意生活健康,飲食健康,有意者可以聯繫商店提供服務。
  
設置在Save on food中心區域的華人食品區,三個貨架滿滿檔檔的,有米、面、飲料、點心等,商店工作人員告訴記者:「在大統華可以買到的貨品,這兒都有類似的商品,滿足顧客的要求。」
  
光顧Save on Food期間,看到不少華人顧客光顧,中文標記與貨品中文名,都令華人親切,商店的特聘註冊營養師林俐吟提醒說:「購物食品時,別忘了查看商品的產品與營養成分。我們商店的進貨都確保貨品的來源與質量。」
  
許多西人對東方食品情有獨鍾,林俐吟表示:「我們了解不同文化人對食物不同嗜好,為顧客提供了不同文化的食品,方便顧客購買。」

飲食重在營養

走進Save on Food鐵道鎮商店,琳瑯滿目的貨品應有盡有,加上華人食品,更是錦上添花。
  
營養師林俐吟循循教導告誡人們,現在貨物充足實惠,人們最容易疏忽的恰恰就是營養了,她介紹道:「人們每天大魚大肉的,卻往往疏忽了食物的營養價值,而長期忽略健康的飲食,會造成許多慢性的疾病,比如:血脂高、血壓高、心臟病等。」
  
購買食品時,應該看看其營養成分,一般食品都有成分表,上面列著纖維量、糖份、飽和脂肪、鹽分等。
  
選擇食品的原則是,避免高糖、高飽和脂肪(Saturated Fat)食品,含鈉(Sodium)量的食品意味著鹽分高,不利健康,挑選高纖維、低脂肪、低糖的食品。
  
林俐吟指出,紅肉往往不健康飽和脂肪多,容易造成心臟與心血管疾病,她建議食用白肉,比如:雞肉、火雞肉等,而魚肉最好,富有蛋白卻沒有飽和脂肪之憂,「建議每週至少吃兩次。」
  
而蔬菜水果是人體最需要的,她介紹說人體需要纖維與維生素,如果纖維量攝入不夠,造成便秘、血壓高、糖尿病等問題。選用蔬菜水果時,最好選擇兩種顏色的,互相補充人體需要的營養素,而食用沙拉是最佳辦法。
  
牛奶、酸奶、豆漿都是攝入蛋白質、鈣的良好選擇,而華人喜愛吃的精米、精面等,從纖維含量來說,不如糙米高,從營養角度,林俐吟建議人們多食用纖維含量高的食品。
  
對於人體來說,每天保證一定量的纖維,避開高糖、高脂肪、高鈉食品,有助於身體健康,再加上半小時的運動量,那就是健康自在賽神仙了。◇

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