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橘子(攝影：漢東/大紀元)
 
【廚房小百科】吃橘子不剝橘子皮
 
作者﹕安琪 彙整
 
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有的橘子皮非常的硬，常讓人剝皮剝到指甲疼痛，也有愛吃橘子的人，卻不喜歡吃橘子上白色的絲絲（纖維）。

現在有個簡單方法：只要準備一鍋熱開水，把橘子放在鍋中5分鐘後取出，放入冰水中，當橘子冷透後，從頭部剝，連纖維也可剝的一乾二淨，只要是柑橘類（柳丁、葡萄柚等）皆可見效。@*
(http://www.dajiyuan.com)
 
2/7/2010 9:33:19 AM
 
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