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黑糖巧達麻糬(圖:劉玉嬋/大紀元)
【劉老師烹飪教室】黑糖巧達麻糬
作者﹕劉玉嬋
每球之份量:

材料:

(1)黑糖Q心麻糬(冷凍)23g

(2)純紅豆餡 23g

(3)活力鮮耐烤巧達餡 3g →(無蛋成份,先冷凍再切小粒狀)

(4)日本烤焙黃豆粉 適量


做法:

1.紅豆餡包巧達餡粒備用。

2.將冷凍之黑糖Q心麻糬用微波加熱後,用漿形打蛋器快速拌打約2分鐘後放不沾黏之烤盤布上,壓拌均勻在分割每粒為23g之小粒麻糬。

3.麻糬表面先沾黃豆粉,包餡,再沾黃豆粉即可。@ (http://www.dajiyuan.com)

2010-03-18 08:39:48【萬年曆】
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