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阿膠核桃膏:流傳千年的美容秘方

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原料:
東阿阿膠125克、黃酒250ML、核桃仁200克、去核紅棗200克、枸杞子60克、熟黑芝麻60克、冰糖60克。

所用容器規格:長20cm,寬13cm,高2.8cm。

做法:
1、阿膠砸成小塊,放入大碗中,倒入黃酒,浸泡3-5天至阿膠軟化(碗要蓋上蓋子);

2、熟黑芝麻用□麵杖□碎,紅棗去掉棗核;

3、紅棗肉、核桃仁和枸杞子切碎一些;



4、泡好的阿膠連黃酒一起倒入砂鍋中,小火慢慢加熱;

5、一邊加熱一邊攪拌,直至阿膠全部融化;

6、加入冰糖,繼續攪拌直至冰糖全部融化;

7、將處理好的核桃仁、黑芝麻、紅棗肉、枸杞子一起倒入鍋中;

8、徹底攪拌均勻後關火;

9、準備平底容器,事先鋪一層保鮮膜;

10、待阿膠核桃膏晾涼,倒入盤中;

11、用保鮮膜蓋住,用手壓平壓實;

12、放置一夜後,整個膏體會變得稍微硬一些,取出切成小塊;

13、切好後裝入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小塊即可。



備註:
1、黑芝麻要事先炒熟然後碾碎,才有利於人體吸收;

2、紅棗要去核,但不建議用買來的無核棗,因為無法確定加工過程中的衛生是否有保障;

3、黃酒可以幫助藥物更好被人體吸收,所以有一些滋補及活血通絡的中藥都會用到黃酒。如果不想用酒,也可以用沸水將阿膠碎塊衝開,再小火加熱煮化,後面的程序一樣;

4、此膏活血功能較強,女性生理期時不要服用;

5、不僅可作為女性補血養顏之用,男性也可以吃哦;

6、保存過程中不要接觸生水,取用時注意衛生。

阿膠核桃膏-美容秘方

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(來源:美食天下)

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2010-03-03 5:21 AM
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