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氣味
【大紀元3月29日訊】(大紀元紐約訊)一項歷經五年的研究表明﹐每天都在各種各樣的濃烈或者淡雅氣味之中奔忙的紐約人﹐在對香草氣味的喜愛這一點上達成了高度的一致。
洛克菲勒大學(Rockefeller University)的研究者萊斯利‧沃斯豪爾(Vosshall)說﹕「在（喜愛香草）這一點上﹐來自不同民族﹐不同社區的我們別無二致。」
也許這樣的研究結果對於一個種族和文化非常多元化的地區顯得有些不自然﹐但是沃斯豪爾堅信她的研究結果證明紐約人對香草的喜愛已經超越了性別﹐種族和年齡的限制。
那麼紐約人最討厭的氣味又是什麼呢﹖答案是異戊酸﹐用大家都明白的話說﹐就是臭襪子的味道。在這項規模居於歷史上同類研究之首的調查中﹐這種難聞的味道毫無疑義地在66種味道中排行最末。
此外在沃斯豪爾的研究中還發現﹐不同種族的人群對於味道的喜好也存在差別﹐比如白人喜歡荳蔻(nutmeg)的味道﹐而黑人則更中意檀香木的芬芳。相比之下﹐年輕人﹐女性和不抽煙的人具有最敏感的嗅覺。
沃斯豪爾希望她的研究能夠對未來的城市規劃起到一定的幫助。她說﹐紐約人十分在意嗅覺的感觸﹐因此紐約是個研究氣味的好地方。那麼是不是紐約人要比城市以外的人對不同氣味的適應性更強呢﹖沃斯豪爾對此回答﹕「是這樣﹐因為我們不適應不行。」
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