製作材料：
桑椹3㎏
檸檬汁（可依喜好）
二砂糖 300g（可用冰糖，甜度可增減）
鹽 少許
麥芽 100 g
製作方法：
1.將洗乾淨的桑椹和所有材料放入鍋內。
2.用小火熬煮，大約30分鐘即可完成桑椹果醬。
備註：
三、四月為桑椹的盛產期一直到五月。桑椹果色深紅帶紫，汁甜味美，果實顏色越深越好。
根據中藥大辭典記載，桑椹具有明目、聰耳、利五臟、治關節痛、止咳、 化痰等藥效。
我們可以用桑椹果醬沖杯桑椹茶配上桑椹鬆餅，也可加入優格成為桑椹優格。炎炎夏日來臨時也可來盤桑椹刨冰。這麼多的好處和吃法，你還不想動手做嗎？@* (http://www.dajiyuan.com)
