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金門海帶大豐收 民眾搶鮮

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【大紀元3月31日報導】(中央社記者倪國炎金門31日電)金門縣水產試驗所試驗養殖海帶大豐收,今天起釋出3 萬公斤生鮮海帶以優惠價回饋縣民,吸引民眾搶「鮮」購買,分享水試所以海為田的試驗成果。

金門縣水試所今年初選擇小金門檳榔嶼附近海域,試驗養殖海帶2000平方公尺,29日開始採收,數量高達10萬公斤,為歷年來養殖成果最好的1 次。

水試所長王漢文表示,試驗養殖海帶從民國93年即開始,其間有2 年中斷,過去是在金門南海域新湖漁港外海試殖,今年首度改在檳榔嶼附近海域,結果收成量較過去成長1倍。

王漢文指出,研究顯示,檳榔嶼海域較新湖漁港外海水質好、無污染,而且營養鹽豐富,更適合養殖1年1殖的海帶。

水試所海帶大豐收,為回饋鄉親,今天開始釋出3萬公斤生鮮海帶,以每公斤新台幣40元的優惠價格回饋縣民,一大早即吸引以家庭主婦為主的消費群搶「鮮」購買。

民眾肯定水試所海帶新鮮、品質有保證,而且有價格上的優勢,也交換烹飪經,認為涼拌、煮湯、做滷味都有好滋味。

水試所表示,採收的海帶除少部分釋出供民眾嚐鮮外,絕大部分將加工做海帶醬,研發海帶醬油、海帶健康調理包等,提升附加價值,並且技術轉移給民間,以期開創金門水產業第二春。

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