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工作壓力易致胖 健康職場環境勞雇雙贏

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【大紀元4月27日訊】(大紀元記者郭靖康編譯報導)據最新一項研究指出,工作壓力將導致員工腰圍變粗、體重增加,雇主因而必須為肥胖或超重員工付出更多成本。對雇主而言,或許創造一個健康的工作環境是最大的利益。

工作壓力較大的員工較胖

據生活科學(LiveScience.com)網站報導,這項研究的對象是紐約州北部一家經歷裁員的公司的現存員工。研究發現,沒有被裁掉的員工常抱怨壓力更大,責任更重,而工作壓力較大的員工比工作壓力較小的員工胖。

這些壓力較大的員工,身體質量指數(Body Mass Index,BMI)較一般員工大一個單位。BMI是身高和體重的比值,用來評估身體脂肪量,如對於身高5英尺10英寸的人,一個單位的BMI相當於體重7磅(約3.2公斤)。

主導這項研究的羅切斯特大學醫學院(University of Rochester School of Medicine)營養及流行病學家費爾南德斯(Isabel Diana Fernandez)表示,在普遍裁員的時期,此一發現有重要的現實意義,「我們必須關心那些沒有被裁掉的員工」。

壓力如何使我們變胖

工作壓力一直與心血管疾病、肥胖、抑鬱及其它慢性疾病有關。費爾南德斯和她的團隊想探討慢性壓力和短期壓力(如對失業的恐懼)對員工的綜合影響。研究人員測量了2,782名經歷了幾次裁員而留下的員工的BMI,這些員工大部分是白人,且具有大學教育背景的中年男子。

在這項研究中,員工回答有關他們的飲食、工作壓力和休閒活動的問卷調查。短期壓力是通過測量工作不穩定性,或擔憂繼續裁員的程度得到。慢性壓力是由員工認為自己對工作的掌控程度,與其責任的沈重程度來決定。

研究結果顯示,短期壓力和體重沒有關連,但長期壓力則與體重呈正相關關係。對工作掌控程度較少、肩負更多責任的員工,BMI比掌控程度較多、責任較輕的員工高一個單位,即使在調整了年齡、種族和收入等已知的肥胖風險因素後,結果仍然如此。

然而,當研究人員將員工在閒暇時鍛煉身體和看電視的時間納入考量,這種壓力與BMI的關係就會消失。如果採用戈丁評分法(Godin score,即測量員工每天運動超過10分鐘的次數),研究人員發現每下降一個運動頻率,BMI增加了0.02個單位。

此外,看電視對腰圍的影響則比少運動更糟。一天看了2至3小時電視的員工,BMI比看不到2小時的員工高2.37單位。這多出的2.37單位相當於身高5英尺10英寸的男人超重16磅(約7.3公斤),或身高5英尺4英寸的女子超重14磅(約6.4公斤)。

工作環境的重要性

費爾南德斯說,雖然這項研究僅代表某一時點的結果,尚不能顯示因果關係,卻也透露出,工作壓力使人們在家裏採取不健康的休息方式。「他們只想懶洋洋地坐著(看電視)。」

她在另一項研究報告中指出,超重和肥胖的員工比一般員工使用更多的醫療服務,也更常曠職。雇主每年因而額外花費在超重員工身上的成本是201美元,花在肥胖員工身上則是644美元。所以,對雇主來說,最大利益是要創造一個健康的工作環境。在工作場所有很多機會可以為促進健康做些有益的事。
(http://www.dajiyuan.com)

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