【大紀元5月17日訊】(據民視新聞報導)既可生吃也可下鍋烹煮的番茄，吃法相當多樣，番茄裡所含的茄紅素，對身體健康很有幫助，最近日本吹起一股番茄熱潮，經過改良的番茄不但甜度破表，身價也相當驚人。
踏進東京新宿這間超人氣的拉麵館，放眼望去上門的饕客清一色都是女性，每個人的碗裡都是鮮紅色的湯頭，原來這間店的招牌，就是番茄拉麵。
而這間甜點店，竟然是番茄專賣店，不難看出番茄近來受歡迎的程度，展示櫃裡陳列的全都是頂級的番茄品種，無論顏色或形狀，都和普通的番茄完全不同，價格當然也差很大。
這盒有番茄寶石盒之稱的番茄禮盒，裡面裝滿了各種大大小小的頂級番茄，一盒售價5千日圓，將近2千塊台幣，另外，一罐同樣5千日圓的番茄汁，消費者下手完全不手軟。
頂級番茄身價昂貴的原因在於它的甜度，普通番茄的甜度只要超過5就非常甜，但這些改良過的番茄，甜度都在8以上。
新品種的番茄在栽種上，和以往的方式大不同，據說如果給予番茄過多的水分，會破壞番茄的甜度，因此農家嚴格管控番茄的給水，既是水果也是蔬菜的番茄，如今又被桃太郎視為甜點，堪稱是時下最受歡迎的蔬果。 (http://www.dajiyuan.com)
