【大紀元5月2日訊】(大紀元記者余欣綜合報導)曾經因《為愛朗讀》(The Reader)一片榮獲奧斯卡金像奬、英國電影學院奬的女星凱特‧溫斯蕾（kate winslet），近日為善待動物組織，特別答應擔綱視頻的解說員。視頻是為了宣導讓大眾知曉食用鵝/鴨肝，將會讓許多鵝與鴨遭受虐待與痛苦，拍攝主旨是懇請商店停止銷售透過不善手段所生産的商品。
據外國媒體報導，凱特‧溫斯蕾在視頻裡頭表示，「鵝肝是昂貴的一種『美味』，在餐館與商店販售時，沒有任何人付出代價會超過製造鵝肝而遭到殺害的鵝、鴨。」鵝肝的製作，是每天屢次將約2公斤的飼料（穀物、玉米與脂肪）透過金屬管子強行灌入鵝鴨的胃裡頭，而金屬管子經常會因此而刺穿鵝鴨的喉嚨，導致牠們失血過多而死。若是以人類來換算，相當於吃下約20公斤的麵條。
而這些鵝鴨的肝臟在歷經灌食之後，會膨脹到10倍大，導致鵝鴨無法行動接著患病，管子經常穿刺鵝鴨的喉嚨，很多鵝鴨因此而失血過多死亡。強迫灌食過的鵝鴨的屍體經過檢驗之後，顯示出嚴重的內出血、真菌以及細菌的感染，還有肝性腦病（因為肝衰竭所導致的大腦疾病）。
目前，英國，德國以及以色列等16個國家已經禁止鵝肝生産，而羅馬教皇以及曾負責過奧斯卡典禮眾嘉賓美食佳餚的名廚沃爾夫岡‧帕克(Wolfgang Puck)都相繼現身譴責這種生産食物的殘酷方式，而英國查爾斯王子（Prince Charles）更慎重地下令禁止皇室佳餚出現鵝肝。而國電影的傳奇人物羅傑‧喬治‧摩爾爵士（Sir Roger George Moore）也曾加入善待動物組織，呼籲世人共同譴責鵝肝的持續生產製造。凱特‧溫斯蕾在視頻結尾大聲呼籲：「請加入我們，並承諾永遠拒食鵝/鴨肝。」@* (http://www.dajiyuan.com)
