JongGa韓餐館 BBQ飄香

特製燒烤木炭 天然健康調料 新鮮美味忘不掉

人氣 10

【大紀元5月6日訊】(工商記者歐陽駿紐約報導)韓國烤肉,名聞天下,韓國人愛吃BBQ,盡人皆知。在韓潮湧動的趨勢下,越來越多的中國人也愛上了韓式烤肉。

紐約法拉盛北方大道194-03號的「JongGa韓餐館」,採用韓國傳統木炭燒烤,選用BBQ專用木炭,這種木炭是特製的,取材於韓國特有的一種樹木,用這種木炭燒烤時產生的二氧化碳很少,對人體健康無害,烤好的肉,肉質軟、香、嫩,新鮮好吃,極易咀嚼。另還有韓國粉絲雜菜、火鍋、烤海鮮等100多種料理。

該店BBQ的品種多樣化,有牛肉、五花肉、大蝦、尤魚、鴨肉等不同選擇。老闆親自選肉,選的牛肉都是最好的部位,都是A級肉﹔五花肉分成薄厚兩種。

所有點要BBQ燒烤的客人,店裡都會隨送多種風味小菜,小菜的品種豐盛而多樣化,傳統菜和現代菜都有,讓人足以吃好吃飽,石鍋飯也是隨送的,飯量大,米飯吃過後,用鍋巴泡水,有助於消化,是韓國人的習慣吃法,也受到很多中國人的喜歡。


石鍋飯也是隨送的,飯量大,米飯吃過後鍋巴泡水也受到很多人喜歡。(攝影﹕愛德華/大紀元)

擁有25年韓式料理經驗的大廚趙貴壽先生介紹,「JongGa韓餐館」的BBQ,大廚親自挑選優質肉,用傳統BBQ專用木炭烤制,烤出的肉鮮嫩多汁,肉味柔和醇香。「JongGa韓餐館」所做的料理不加味精,無化學調味料,天然又有益健康。趙大廚用各色水果、蔬菜、食用藥材等製作出近百種調料,用於各色料理中,不同料理選用不同的調料,因此口味豐富與眾不同。

趙大廚說,「JongGa韓餐館」的BBQ,受到越來越多的中國人喜愛,有一天他看見有七、八個中國人前來就餐,點了烤肉、烤蝦、五花肉等多種菜餚,滿滿的一桌菜,很豐盛。一般韓國人都是點一份烤肉,再吃上一些隨送的小菜就好了;從中國客人的點菜和吃法,可以看出華人是很喜歡這裡的美食。中國人來就餐的越來越多,生意也越來越好。

趙大廚介紹,他和老闆是從小一起長大的老朋友,多年的深交,所以在這裡做菜,傾盡了所有的誠心、愛心,希望做出的料理能讓大家都吃的滿意,希望「JongGa韓餐館」的BBQ能受到越來越多中國人的喜歡。

「JongGa 韓餐館」的菜單上有適合各個族裔口味的菜餚可供選擇,樓下有可容40座位的雅間,服務人員可用中韓雙語服務,就餐價格便宜實惠,用講質量、講品質、講味道來取勝。

JongGa韓餐館
地址﹕194-03 Northern Blvd,法拉盛北方大道,NY 11358
電話 ﹕718-819-2171(中韓雙語服務)

(http://www.dajiyuan.com)

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