【大紀元5月6日訊】(據台視新聞報導)來自於《內科醫學檔案》、《牙周病學期刊》，義大利女性要當心，含高糖分碳水化合物吃愈多，愈容易得心臟病，而缺牙愈多的人，則不論男女，死於心臟病的風險也升高。
刊登在《內科醫學檔案》中，由義大利科學家針對4萬8千名成年人所做的追蹤調查中發現，食用升糖指數高的高糖碳水化合物最高的25的女性，與吃含高糖碳水化合物最少的25女性相比，前者罹患心臟病的風險是後者的兩倍。
研究者分析，高糖碳水化合物會升高三酸甘油酯，降低對人體有益的高密度膽固醇，致使心血管易硬化，但並非所有碳水化合物都有害，像豆類、堅果類等低升糖指數的碳水化合物則無害，而男性的心血管在研究中則較不受影響。
而刊登在最新《牙周病學期刊》中，由瑞典科學家追蹤7千6百多名罹患牙周病至少12年的男女的研究發現，真牙剩不到10顆的人，死於心血管疾病的風險比同齡同性別，是真牙超過過25顆牙者的7倍，在他們的研究中共有629人死亡，其中299人死於心血管疾病。
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