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南投茶博會 製茶流程全記錄

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【大紀元6月23日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)南投縣政府主辦的世界茶葉博覽會,在中興新村虎山藝術館展示一套「製茶流程縮小版」,將製茶過程的器具縮小,完整排列,搭配鹿谷鄉農會人員現場解說、操作,參訪過的民眾雖然沒有到茶鄉親自去體驗,但對整個製茶的過程都會有一個清晰的了解。

世界茶葉博覽會主場地雖然在中興會堂及周邊,但位於中興會堂後方山上的虎山藝術館也很值得參觀,除了展示世界上主要的各種茶葉及做法之外,更在2樓展館布置一套完整製茶器具,這套器具按比例縮小,卻十分精巧,在展示場內成U型排列,讓參觀民眾更能就近清楚的觀看和操作。

負責現場解說的鹿谷鄉旅遊導覽解說協會理事長張幸雄表示,這套縮小版機具,完全根據製茶流程順序排列,從室內萎凋架、浪菁機、殺菁機、、揉捻機、布球緊壓機、布球團揉機、甲種乾燥機、熱風焙茶機到焙籠一應俱全。

南投縣政府農業處長陳朝旺表示,這套機具本來是在鹿谷鄉農會茶葉文化館內,為了讓來自各地的參觀民眾都能很方便的了解整個製茶過程,所以特地從鹿谷山上搬運來會場展示和操作。他指出,這是很具有教育功能的,尤其是對小朋友和都市來的民眾,可以讓他們很快的了解整個製茶過程,也能讓他們了解製茶過程其實是很繁複而辛苦的,以後更能珍惜茶農辛苦製作的茶。

在展示場內也張貼古式製茶與現代製茶的對比圖,讓民眾更了解古今製茶的不同處,這幅對比圖還有中英文對照說明,方便來自國外的參觀者。 (http://www.dajiyuan.com)

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