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維他命服用需知

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【大紀元訊】(大紀元記者林哲華編譯報導)不少人都會服用綜合維它命藥丸來補充營養,但關於這類營養品的訊息您知道多少呢,以下是醫學專家告訴人們的一些訊息,提供各位讀者參考:

營養吸收

維生素B12可以幫助代謝葉酸,保護神經系統,富含於肉類食品中,而部分存在於植物中的B12無法被人體所利用,建議素食者可以吃一些含B12的營養品。

另外美國飲食協會建議,服用脂溶性維生素(維他命A、D、E、K)時,最好和含一點油的食物一起吃,效果會最好。

有許多人會覺得天然的東西都比較好,但美國飲食協會的發言人克里(Kerry Neville)表示,合成的營養品比天然的更容易被身體所吸收。

避免過量

雖然維生素有益身體健康,但不代表越多越好,例如大量的維他命C或鎂會導致腹瀉,過多的維他命A及菸鹼酸會損害肝臟和其他組織。維生素的攝取還是適量為佳。

如果你服用的綜合維他命含鐵的話,千萬注意不要超過建議劑量,因為除了懷孕婦女、患有貧血及飲食不良的人以外,普通人不須要再額外補充鐵。如果攝取過多的鐵,會讓身體超過負擔,特別是男性,肝臟、心臟和胰臟都會受到傷害。

藥物影響

若有經常服用阿斯匹林,就要當心維他命C的流失,此外避孕藥內含的雌激素也會使體內的維他命C減少,建議有在使用這兩種藥物的人,可以多補充維他命C。

此外,一些藥物會影響補給品的吸收,甚至是消耗身體裡儲存的維他命,所以有在用藥的話,可以問問你的醫生或藥劑師,看看你的用藥會影響哪種維他命的吸收。

正常飲食

有很多人覺得自己有在另外補充維他命,因而不注重自己的飲食,但維他命只能幫助維持身體健康,沒辦法代替所有食物所內含的營養及礦物質。想要有健康的身體,還是需要有良好的飲食才可以。

營養品的保存

注意保存的地方和時間。冷藏的營養品含有動物油及益生菌,氧氣、光和熱會使油脂變質、殺死益生菌。如果放得太久便會失去效用。

另外,維他命不是藥物,標籤上的標示並非百分百正確,有需要的話可以到ConsumerLab.com 看看你在吃的維生素是否適用。

(http://www.dajiyuan.com)

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