台灣健康水果蛋糕 父親節好禮首選

【大紀元7月30日訊】（大紀元記者陳瑋臻台北報導）推銷台灣農產品水果與雞蛋，中華民國雞協會於30日舉辦台灣水果健康蛋糕記者會，希望民眾在父親節時能購買用天然食材及創意多性為核心的健康蛋糕，除能慰勞父親一年來的辛苦外，也能支持台灣農民。

行政院農業委員會表示，近日雞蛋價格雖有微幅上漲，但與去年同期比較仍偏低，為了拉抬雞蛋價格，農委會搭配父親節活動，舉辦台灣水果健康蛋糕特賣記者會。

會中除邀請中華穀類研究所烘焙食品組講師王文華示範10分鐘作出簡單台灣水果蛋糕外，也請來台大五姬中的資工彌及台大十三妹的工工花在現場PK製作蛋糕，以展現才女的另一面廚藝。

且為因應父親節即將到來，各烘焙蛋糕店除推出促銷活動之外，農委會也搭配販售虛擬通路-樂活e購網(http://www.lohas-lohas.com.tw/)以提供民眾選購健康蛋糕新平台。

農委會強調，雞蛋是天然的營養食材，富含蛋白質、脂肪、維生素與礦物質等人類不可或缺的營養物質，亦是人體攝食動物性蛋白質的最佳途徑之一，希望透過吃活動能讓國人可更多使用國產水果、雞蛋當食材，除讓民眾能在家輕鬆做出美味蛋外，也能吃得健康又安心。

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