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【大紀元8月18日報導】（中央社記者陳守國高雄縣18日電）正值農曆7 月，民眾、企業機關團體甚至公家單位也無法免俗擺設祭品普渡，以饗「好兄弟」，其中，蕹菜湯（空心菜湯）在普渡後灑在路邊或牆角，向好兄弟表示已辦普渡。
高雄縣道教會表示，蕹菜湯在目前較隨意的普渡上已少見，只有在按古禮的普渡上才能看到，主要是向好兄弟宣示已辦普渡。
岡山鎮壽天里長葉成喜是外燴廚師，專辦婚喪喜慶及廟會活動宴席，對祭拜菜餚有一定程度的了解。他今天下午為高雄縣議會準備普渡的菜餚，除豬羊等豐富供品外，還有一大碗蕹菜湯。
葉成喜表示，以前7 月普渡請「好兄弟」，有的「好兄弟」動作慢未吃到普渡供品，就向其他「好兄弟」抱怨說明明看到有香火，他就是沒有吃到，主家為明示有辦普渡宴請「好兄弟」，於是準備蕹菜湯在普渡後倒在路邊或牆角，讓「好兄弟」檢視確實辦普渡。
他表示，現在常以「動作慢，7 月普渡作鬼也搶不到蕹菜湯。」形容動作緩慢的人。
