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金針
【大紀元2011年01月17日訊】〈大紀元記者施芝吟台灣台北報導〉台北市衛生局於農曆年前到超市、傳統市場及迪化街商圈等零售批發地點，抽驗金針漂白劑二氧化硫殘留情形，結果59件檢體中，檢出27件二氧化硫超量，不合格率達45.8%。該局已要求不合格產品下架，並呼籲消費者，若發現金針顏色過於鮮豔、味道刺鼻，要特別留意。
衛生局針對去年不合格的金針來源業者進行追蹤抽驗，發現今年不合規定的27件產品中，有14件仍與去年來源相同。另外，27件金針檢驗不符規定之產品中，有3件檢出二氧化硫超過20 g/kg，超出標準5倍之多。另抽驗6 件完整包裝的金針產品，雖有2 件標示不合格，但品質檢驗全部過關。
衛生局表示，金針產品檢出超量二氧化硫，違反食品衛生管理法第12條規定，依第33條第3款可以處分製造業者罰鍰3至15萬元。另包裝產品標示檢查不符規定者，違反食品衛生管理法第17條第1項規定，可依第33條第2款處分責任廠商罰鍰3至15萬元。
台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美強調，二氧化硫會使呼吸系統功能受損，加重已有的呼吸系統疾病，尤其是支氣管炎及心血管病，容易誘發氣喘、氣促、咳嗽等症狀。提醒消費者，選購金針產品時，避免選顏色太鮮豔。買回家後，先在清水裡重複浸泡、扭乾，煮的時候，記得把鍋蓋打開，讓有害物質蒸發，才不會影響健康。
