薑餅屋
作者﹕文/安雯
【大紀元2011年01月05日訊】(紐約訊)一提到薑餅屋,人們就會想起格林童話中的《糖果屋》故事﹐女巫用麵包﹑糖果做成房子來引誘被繼母趕出家門﹐迷路於森林中的亨塞爾与格萊特兄妹﹐並打算將他們吃掉。經過一番智慧週旋,兄妹倆終於逃出魔掌,帶著女巫的珠寶回家與父親團聚。薑餅隨著這個德國童話故事流傳世界的同時,也得到了美食界的認可,成為聖誕節的應景食物。

冬季的紐約充滿了聖誕﹑新年節日氣氛,位於中城的帕克艾美樂酒店(Le Parker Meridien)也於此期間「嗅」出不同味蕾﹐繼去年成功舉辦第一屆後又推出第二屆薑餅屋展。從現時至2011年1月9日,薑餅屋展免費對外開放,只要花1元錢投票選出自己最喜愛薑餅屋造型作品,您就有獲得免費住宿豪華酒店-------帕克棕櫚泉(Parker PalmSprings)的機會。所有投票收入將被轉送給城市豐收(City Harvest), 用於幫助飢餓的紐約人度過節日。

走入帕克艾美樂酒店展廳,映入眼帘的是一座座華麗逼真﹑造型各異的薑餅屋,仿彿走入了一個甜蜜的童話世界。巧克力和麵團搭建房屋框架,薑餅做牆面裝飾,飴糖做窗戶。餅乾﹑薄荷糖﹑棉花糖等也被派上用場,用來充當大門﹑鮮花和皚皚白雪。來自全紐約市不同糕點作坊的糕點師傅們在這個甜蜜的世界裡各展技藝,大顯身手。

今年薑餅屋展活動主題為「在紐約拍攝的電影」(Movies Made in New York)。電影<<金剛>>(King Kang)﹑<<精靈鼠小弟>>( Stuart Little)﹑<<西城故事>>(West sidestory)等以紐約為拍攝地﹑家喻戶曉的影作紛紛出現在展廳內。用薑餅搭成的<<西城故事>>建築看上去充滿紐約西城特色﹐上面的小人個個層次分明,棱角突出,立體感十足﹐可謂電影<<西城故事>>的迷你翻版。巨大的猩猩金剛威風凜凜地坐在帝國大廈上﹐抵擋不了美味誘惑﹐象是要將『大廈』一口吞下似的。身穿藍衣﹑圍著紅﹐黃﹐綠色長條圍巾﹑充滿靈氣的<<精靈鼠小弟>>(Stuart Little)坐著自己心愛的紅色小汽車也出現在展廳中。它的背後是矗立在雪景中用薑餅做成的房子和用餅乾做成的小樹﹐房子的門上還掛著聖誕花環﹐精靈鼠坐在車上向人們揮手致意﹐象是要和觀眾一起分享節日的喜悅。

展廳中的觀眾們個個全神貫注地看著一件件展品﹐小朋友們見了薑餅屋﹐個個笑逐顏開﹐饞得想大咬一口。有的真的扯著媽媽的手吵著要吃這些可愛的薑餅﹐媽媽們不得不耐心地哄著他們,以便不打擾其他觀眾。不過貼心的展覽主辦人還是非常了解小朋友的心思,他們特意推出免費薑餅試吃,讓人們的肚子不留遺憾。

參展糕點師傅介紹,薑餅屋作法其實不難,它的原料有奶油﹑糖﹑蜂蜜﹑蛋白﹑小蘇打﹑低筋麵粉﹑可可粉﹑薑粉﹑肉桂粉等。簡單的製作人人都可嘗試,但要做出有創意、做工精細的薑餅屋,非專業糕點師傅莫屬。

展覽時間:目前至1月9日結束。

地點:Le Parker Meridien New York帕克艾美樂酒店(Le Parker Meridien),西56街119號(119 W. 56th St. ),電話︰212-245-5000,詳情請瀏覽parkermeridien.com網站。

美東時間: 2011-01-04 21:45:05 PM 【萬年曆】
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/11/1/5/n3133271.htm
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