豬肺提煉膠原蛋白 發明展奪金

【大紀元11月6日報導】（中央社記者黃旭昇新北市6日電）台灣中國文化大學動物科學系副教授林詠凱研發團隊，在垃圾桶中找到產業明星，從豬肺臟提煉醫療等級膠原蛋白，在第五屆波蘭華沙國際發明展勇奪金牌。

中華創新發明學會今天表示，第五屆波蘭華沙國際發明展，台灣代表團大放異彩，共奪下得49金、39銀、17銅、5項特別獎，共110面獎牌。

學會表示，全球致力發展醫療健康產業，提升生物科技的實力攸關全民福祉，以最經濟的成本、綠色環保的途徑取得醫藥原料，是當前產業的策略方針。

另外，今年3月中旬，台灣第一個國人自行研發的人工牙根問世，植牙市場商機無限，精進人工牙根生產技術，是搶下市場大餅的關鍵。

台北醫學大學牙體技術系講師范芳瑜、學生王珮伊共同創作的「新型表面功能化人工牙根與義齒之發明」也勇奪金牌，發明是以電腦立體3D技術，優化個人微笑曲線；這項技術大幅縮短製作時間也節省材料，是最符合效率與衛生條件的做法。

學會表示，文化大學副教授林詠凱、學生李嘉倩及嘉一香食品董事長陳國訓共同發明「自豬肺臟萃取醫療等級膠原蛋白」，讓含有豐富膠原蛋白的豬肺臟，從「廢臟」變成黃金，獲大會評審一致好評，勇奪金牌。

學會表示，因衛生考量及飲食習慣，豬肺臟幾乎被世界各地屠宰業捨棄；研發團隊移除肺臟的血紅蛋白、控制溫度，再沉澱、透析及冷凍乾燥，便可從豬肺臟提煉膠原蛋白，也避免牛組織培養膠原蛋白帶來的狂牛症傳染風險。

學會表示，醫藥等級膠原蛋白的加工物，可以修補神經與血管，讓植皮手術順利，廣泛運用在醫療皮膚潰瘍、燙傷、灼傷；在化妝品、機能性食品、組織工程與生醫材料領域，也有極大商業潛力。