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古人用的水

胡乃文

(Fotolia)

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古人用的水來源有二,一個是地上的水,引自自然的水,如井水、河水、泉水等;另一個是來自天上的水,例如雨水、雪水、冰雹及霜、露等。

新疆,人們將天山引下來的雪水,用地下四通八達的坎兒井的方式,把雪水引入挖鑿好的井中,需要時再取用,這一類的水,雖不像現在的自來水那麼方便,但是所用的都是來自天然的水。反觀我們現在用的自來水,是從水庫來的,還要經過蓄水池及各種殺菌方式處理,所以水已經不天然了。也因此,現在用來煮藥、煎藥的水和以前的水也不一樣了!

還有一種突然從天空降下很大、很多水的那種雨,稱為「潦雨」或稱作「淫雨」,而水則稱為「潦水」。這種水有什麼用途呢?

人的五臟,肝心脾肺腎都可能生病,當脾胃生病時,多半都是溼熱狀態,吃東西後會黏在腸胃裡,而感覺悶悶的、動不了,有很重的感覺;出現口瘡、口角發炎等症狀,就是熱的狀態。這種脾胃濕熱的情況,用「潦水」煎煮用藥,藥效才好。

此外,漢朝張仲景先生有本書叫《傷寒雜病論》,論述了治「黃疸濕熱」,有一種藥叫做「麻黃連軺赤小豆湯」,這個方子用到麻黃、連翹根還有赤小豆,也就是紅豆。我們現在吃紅豆湯,不是說可以利水嗎?意思就是利濕熱。可是,張仲景用的「麻黃連翹赤小豆湯」就要用「潦水」煎藥,他為什麼要這樣做呢?因為這種水是「味薄而不助濕氣」,而且能夠利熱,它不會讓你濕氣太重而且來可以把熱去掉。

很多人可能都看過一部《醫道》的韓劇,片中的男主角許浚去拜師時,師父要他去挑水,等他挑水回來之後,師父卻將水往他身上潑,並說這個水根本不能做藥用。古人治病非常注重水的選擇,不願意用不對的水、不好的水。

可能有人會問,現在有許多污染,水喝下去對身體有影響嗎?其實現在什麼東西都污染了,不用說是雨污染,其實就連自來水的污染可能更大呢!因為自來水用氯消毒,消毒豈不是更污染嗎?大雨反而沒什麼大污染,它沒有細菌或者蟲子之類的東西;立春的雨水和其他的雨水一樣,都不會有什麼污染。不過,現在我們有時候會接到酸雨,那種被污染的雨水就不能使用。

立春時如果下雨,或許你可以考慮將雨水接下來,這種雨水有什麼用處呢?古書中提到:「立春雨水,夫妻各飲一杯,還房當獲有子。」意思就是,喝了立春的雨水後趕緊入房,就可以有孩子。但還是得看緣份,也就是說老天爺要給你孩子的時候,那一天就可以接得到雨水了。@◇

(本文作者為上海同德堂中醫師)

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