【劉老師烹飪教室】桂圓綠豆蒜

數量：8杯

材料：

Ａ.去殼綠豆仁1杯 水1杯

Ｂ.水7杯 冰糖1/2杯 二砂糖1/2杯 桂圓肉2大匙 太白粉水適量

作法：

1.綠豆仁充分洗淨，加水1杯入電鍋，以一般煮飯方式蒸煮至熟。

2.將Ｂ料水、冰糖、二砂糖、桂圓肉入鍋煮開後，以太白粉水勾芡，待其再次重新沸騰，即可將蒸熱的綠豆仁加入拌勻熄火，盛碗後可搭配油條食用，亦可冰涼後食用。@