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品味生活:純天然健康朱古力

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【大紀元2011年02月02日訊】(大紀元記者鄭麗駒香港報道)現代人追求健康品味生活,高質素、天然材料製作的朱古力巧克力),相信是不少朱古力粉絲的心頭好。Venchi是一家擁有130年歷史的老牌意大利朱古力店,成功將Venchi朱古力引進到香港的Venchi香港總代理商董事總經理Diana Wong說,早在2005年在意大利做展覽會時,發現了Venchi朱古力,試食後更是深深吸引了她,接著她用了兩年時間和Venchi在米蘭的總公司接洽,最後於07年終於達成心願,成功取得Venchi在香港的總代理權。

Venchi朱古力有甚麼過人之處,如此吸引Diana? 原來朱古力所採用的都是純天然材料,她自己也喜歡天然食物,朱古力的味道嚐起來感覺非同凡響,而且朱古力的製作方法多樣化,任君選擇。

Diana很喜歡04年得獎的「魚子醬」(Chocaviar):「它做到很像魚子醬,一粒一粒細細粒。」

Diana又特別推介兩款朱古力——Chocolight 系列,有多種款式供選擇,這系列的朱古力的特別之處,在於朱古力的甜味來自於玉米中提煉的麥芽糖醇,而非普通的糖,令卡路里含量較一般朱古力低,令顧客吃得健康又放心,有糖尿病的人也可以放心享用。

Diana也極力推介Venchi出品的酒心朱古力。她說,一般的酒心朱古力,都是把酒精液體夾在朱古力之中,感覺是吃一口朱古力,飲一口酒,但Venchi則將酒和朱古力融合為一,吃起來口感軟綿綿。

在意大利,Venchi是D&G等眾多著名品牌的朱古力供應商,而現時在香港主要提供給酒店及大企業送禮之用。能獲得酒店垂青,原因除了Venchi品牌的號召力外,其實還因為不少酒店顧客品嚐後都覺得味道很好。在未來日子,Diana希望將朱古力直接推出市場,接觸更多喜歡朱古力的香港粉絲。

不少人對朱古力這種由可可豆煉製而成的美食有一種情意結,不無原因,因為可可豆內含苯乙胺,和人們在戀愛時大腦所產生的化學反應相同。從精神健康層面來看,朱古力也是一種健康食品!◇

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2011-02-02 12:11 PM
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