情人節在日本,不只是專屬於情人的節日,也是一般大眾「社交」的節日。日本女性下至小學生,上至熟齡婦女,在情人節這一天,幾乎都會送巧克力給喜歡的男性或是男性親朋好友,送巧克力的行為幾乎可以說是「全民運動」了。
日本女性在情人節送出的巧克力分成兩種,「本命巧克力」是送給情人或是心儀的男性。而「義理巧克力」則是送給上司、同事、老師、同學或是好朋友等,所謂義理,可以解釋為「人情義理」的意思。
本命巧克力的特色是高檔、精緻,包裝奢華,而分送好友的義理巧克力則較為簡單、少量。日本女性除了買現成的盒裝巧克力外,有些人會物色材料自己動手做巧克力。由於日本商人也販售已經調配好的手製巧克力材料,女性即使不會做巧克力,也可以輕鬆的完成。◇