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為家人煮個美味好湯(5)香菇雞湯

葉玉珠 料理:葉玉貞 攝影:江柏逸

香菇雞湯(攝影: 江柏逸 / 大紀元)

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材料:

香菇數朵、土雞半隻。

做法:

1.香菇洗淨。

2.另外燒一鍋開水,水開後,放入土雞川燙。

3.將香菇及川燙後的土雞放入鍋中大火燒開。

4.水開後換小火燉煮。

5.小火燉煮一小時後,加入鹽巴即可食用。


香菇雞湯(攝影: 江柏逸 / 大紀元)


正值青春期的孩子,放學回來常常都是喊肚子餓,有時飯還没熟時,可以另外煮一些麵加上香菇雞湯,就成了香菇雞湯麵,雞湯裡面的膠質營養正適合發育中的孩子。@*

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2011-03-02 3:11 PM
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