【大紀元2011年02月09日訊】（大紀元記者王明編譯報導）坊間有許多如何減重的建議和食譜，不過對想減重的人來說，一旦開始實施減重計畫，想吃巧克力、鹽和糖的慾望便蠢蠢欲動，時常煎熬著當事人，甚至減重的計畫因而半途而廢。美國休斯頓「赫爾曼運動紀念醫學研究所」運動營養師暨美國「飲食療法協會」發言人安廷（Roberta Anding）說：「對食物渴望的原因有兩種，一是生理的，二是心理的。」這兩種原因都是可以克服的。
以下是每日健康網（everydayhealth.com）提供的10項抗拒食物誘惑的方法，讓您輕鬆且自然地減輕體重，避免因不正確的減重計畫，造成身體負面的影響：
1.留意用餐時間
飢餓是主要生理的原因，會令人渴望食物。安廷說：「超過5小時未進食，血糖濃度下降，對食物的渴望便會開始。」避免因長過5小時空腹，產生飢餓感。可選擇低熱量、低脂肪的零食充飢。依據低於50卡路里的熱量標準，可選擇下列任一項食品，1個小桃子，15顆葡萄，2杯低卡微波爆米花，或5塊扭結餅 （pretzels）。
2.攝取蛋白質
為了抗拒對食物的渴望，每餐應吸取瘦肉的蛋白質，如去皮雞肉或火雞肉、魚、蛋或低脂乳酪。安廷強調，蛋白質有助於控制血糖，能防止想吃食物的渴望。富有蛋白質的食物還能刺激膽囊收縮素（CKK）分泌，它是一種天然的食慾抑制劑，使人更有飽足感。攝取瘦肉的蛋白質營養，等同間接控制了人體熱量的累積。
3.喝水轉移過度的食慾
有些人身體脫水時會很想吃鹹的食物。解決的辦法很簡單，多喝水。一杯8盎司的冷水，有助於提升飽足感，同時轉移想吃東西的慾望。有趣的是，有時人覺得很想吃東西，可能只是口渴想喝點東西。喝點水解解渴，想吃東西的慾望便立即消失了。出外時，隨身攜帶一瓶水，便能隨時輕鬆滿足身體水份吸收的需求。
4.分散注意力
安廷解釋說：「強烈想吃食物的慾望有時是心理因素造成的，不同於滿足生理飢餓的需求。」由於無聊、焦慮和其它情緒所引起對食物的強烈慾望，解決的方法便是將注意力轉移到別的活動，身體不再吸收多餘的熱量。譬如，打電話給朋友、到大商場閒逛、或者上網瀏覽最喜愛的購物商店。安廷也提供相關建議，如觀賞電視播映的球賽，聽聽音樂，閱讀推理小說，欣賞一下電影等，都是移轉注意力的好方法。
5.咀嚼無糖口香糖
沒錯，咀嚼口香糖能幫助減肥。安廷指出，一些最新的研究表明，咀嚼口香糖能減低想吃糖果和點心的欲望。吃口香糖前，要先確定是無糖，沒有熱量或只含少量卡路里的。市面上充斥各式各樣的口味，挑選自己喜歡的即可。不過，有一點必須留意，具有糖醇成份的無糖口香糖，若咀嚼過多，有人會引發胃部不適。
6.做自己喜歡的事
安廷表示，另一種對抗心理因素所造成飢餓感的方法，便是藉由投入感興趣以及情感上能夠獲得滿足的活動。從事於實際上能令自己享受其中卻不會攝取多餘熱量的活動，如洗泡泡浴，讀有趣的雜誌，以及擦指甲油，也可採用燃燒卡路里的方式，如和親友長途步行的戶外活動來移轉注意力。這是一種既能善待自己，且不會妨害減重計畫的好策略。
7.清潔口腔 降低對食物的渴望
可能您也有類似的經驗，眼睛盯著燒烤風味的洋薯片，或者渴望能吃到令人兩難的焦糖棒棒糖。對應的方法，是立即採取行動，刷牙把口腔中對食物垂涎欲滴的渴望清洗出去。實施的步驟很簡單，當很想吃東西的時候，起身走到洗手間，塗點薄荷味道的牙膏，再加點薄荷漱口水一起刷牙，並用牙線清潔牙齒。最後，嘴唇塗些薄荷潤唇膏，口中便富有乾淨、清新的感覺，不會再想吃鹹的洋薯片或糖果，因為那樣會破壞嘴中清新的感覺。
8.立即開始行動
您有過一舉想將整盒冰淇淋全部吃光的念頭？遇到這種情況，不是先走向冰箱，而是在附近的街道慢跑。新鮮的空氣和運動能使想吃東西的慾望緩和下來，思緒重新獲得整理，且有助於抑制對食物的渴望。如果恰巧遇到無法外出的天氣，利用上、下樓梯來回跑五分鐘，直到不再渴望吃食物為止。所以，原則是寧可立刻消耗身體多餘的熱量，也不再新增身體的負擔。
9.不吃精製食品
過去的研究曾表明，有人會對精製食品諸如白麵包、白麵條、白砂糖上癮，便形成吃越多，越想吃的惡性循環。應付的方法是三餐不吃該精製食品，便能抑制想吃許多食物的欲望。因此，較完善的飲食習慣是以全穀物和富含纖維的食物替代精製食品，例如：多吃堅果、豆類、水果、蔬菜和全麥類食物。請記住纖維讓人更有飽足感，也能幫助腸胃消化。
10.避免吃含高果糖漿的食品
減重計畫中如包含減少對精製糖的攝取，必須針對高果糖漿（HFCS）加以特別控制。高果糖漿已成為許多食品的甜味劑，從麵包到冷凍食品都能看到它的蹤跡，主要是因為它的價格低廉，也能增加保存期限。新的研究顯示，高果糖漿可作為動物的食品觸發物，即使僅添加少許量，就能讓動物吃得更多。科學家們正在研究HFCS是否在人體內也扮演相同的機制。食用食品前，仔細閱讀標籤的成份，如含HFCS，就應盡量避免食用。
