site logo: www.epochtimes.com

多吃一口飯 主廚創意玩米食

【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2011年04月01日訊】 (據民視新聞報導) 您吃過台灣米做的西式濃湯或米布丁嗎?為了讓台灣每人每年食米量,從目前的48公斤,拉高到到51公斤,農委會再出招,請來20家飯店主廚,設計創意米食,顛覆大家想像。

橘紅色的光澤,遠看還以為是燻鮭魚,這其實是紅糟飯,另一頭,紅的、黃的、綠的,看來好鮮豔,這不是生菜,而是米沙拉,就連非用義大利米的南瓜飯,倒入牛奶和濃稠南瓜泥,再加上台灣米,不到30秒,香味撲鼻,就連作濃湯也難不倒台灣米,背後的魔術師,就是全台20家飯店的主廚。

希望創意米食,能讓每個人的食米量,節節高升,為了讓大家多吃一口飯,農委會動作頻頻,用色、香、味,拉高糧食自給率。

評論