澳大利亞最辣辣椒 刷新吉尼斯世界記錄

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【大紀元2011年04月15日訊】《每日時報》消息,澳大利亞麥誇裡湖的一個農場生長的名為「特立尼達蠍子布奇T」(Butch T Trinidad Scorpion)的辣椒,其辣度高於現今吉尼斯世界記錄所載的英國人傑拉爾德.福勒培育的「那伽毒蛇」。

據檢測結果顯示,這種外表呈亮紅色,大小如1澳大利亞元硬幣的「特立尼達蠍子布奇T」辣度為146萬。斯科維爾辣度檢測方法是把辣椒汁水稀釋到品嚐不出辣味。146萬單位意味著把辣椒汁水稀釋146萬倍,才能徹底中和辣味。

塔巴斯克辣醬中所用墨西哥胡椒的辣度為5000,「鳥眼辣椒」辣度介於5萬至10萬之間。現有吉尼斯世界記錄中,最辣辣椒為英國人傑拉爾德.福勒培育的「那伽毒蛇」,辣度為138萬。

「特立尼達蠍子布奇T」辣椒以發現者布奇.泰勒命名。泰勒只是偶然發現一株辣椒發生變異,便保存了種子,這就是後來的「特立尼達蠍子布奇T」。

種植者馬塞爾.德威特說,這種辣椒嚐起來就好比把一塊焊鐵放在舌頭上和喉嚨裡。至於烹飪中如何使用「特立尼達蠍子布奇T」辣椒,他表示,好比面對「化學武器」。並建議:「要非常省著用。」


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