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多吃一口 振興台米食王國

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【大紀元4月2日報導】(中央社記者楊淑閔台北 2日電)為刺激銷量,減少休耕地;台灣行政院農委會主委陳武雄日前開玩笑說,總統下令府院餐會若沒有米飯,不付錢。實際上農委會也規劃米商品策略,超商攝氏18度冷藏飯糰就是其中之一。

農委會統計資料顯示,98年國人每人每年白米消費量才48公斤,為了活化5600公頃休耕地,農委會要推動國人每人每天多吃一口飯活動,若每人每年白米消費增加1公斤,可促使全台每年白米消費量增加2.3萬公噸,折算稻穀可增產3.3萬公噸。

農委會並計算,若每人每年白米消費增加 1公斤,除可帶動活化 5600公頃休耕地,還可增加稻穀產值新台幣 6.9億元,帶動週邊產業經濟3.6億元,減少休耕給付2.5億元。

陳武雄說,預計目標是讓國人每人今年白米消費增為48.5公斤,101年49公斤,102年50公斤,103年51公斤。

他強調,為了落實讓國人每人每天多吃一口飯,農委會計劃透過市場各種管道,找回失去的米食消費市場,當然總統有感而說的話,是希望府院餐會要自發響應;更廣範的推廣部份,則要透過早餐、外食、宴席、點心烘焙及伴手禮市場著手開發新品,拓銷市場,來達到前述目標。

農委會舉例,以超商龍頭統一所售攝氏18度冷藏飯糰、壽司等鮮食為例,何以能在鮮食市場裡搶下商機,其實就是使用農委會技轉的攝氏18度冷藏技術,因而讓米飯口感好,吸引諸多年輕外食族食用;既然已有此佳作,農委會還將再開發其他產品與技術,與市場結合,用好吃來刺激國人每天多吃一口飯。

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