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紫蜜桑椹新品種 學童採果樂

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【大紀元4月21日報導】(中央社記者管瑞平苗栗縣21日電)行政院農業委員會苗栗區農改場培育桑椹新品種「紫蜜」,經公館鄉農會取得品種權進行繁殖推廣,今天開放讓國小學童體驗採果,認識在地農產,小學生邊採邊吃,開心不已。

公館鄉福基國小40名學童彎著腰在桑椹果樹中穿梭,一手拿著桶子,一手採桑椹,看到樹上結實累累的果實,有人忍不住摘下塞進嘴裡嘗鮮,直說「酸酸甜甜,真好吃」。

有女學生第1 次體驗採果,被樹枝上的毛毛蟲嚇得驚聲尖叫,手臂上沾染到紅色桑椹汁液,也傻傻分不清,以為自己受傷流血,鬧了不少笑話。

採果結束後,學生們帶著「戰利品」走進食品加工廠,把採來的桑椹親自加工做成果凍和冰棒,新奇體驗農產加工過程。

公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示,苗栗農改場在民國96年培育出新品種桑椹「苗栗1號」,果實較一般品種更大,甜度更高,呈深紫色,命名為「紫蜜」,2 年前由農會取得植物品種、繁殖與販售權,開始在鄉內推廣種植,目前全鄉約栽種600棵紫蜜桑椹。

韓鴻恩說,有鑑於農村老化,讓年輕學子走進果園,親身體驗採果,是認識家鄉在地農產特色的最好方式。

農會指出,「苗栗1號」紫蜜桑椹不僅單顆果粒最重可達5.8公克,糖度最高達7.2度,因為富含果糖、葡萄糖、有機酸、16種胺基酸及多種維生素、微量元素與花青素等,堪稱是桑椹界的抗氧化之王,抗氧化能力比蘋果、奇異果還高。

公館農會目前除設立0.1 公頃的示範田外,也鼓勵休耕農田加入契作,由農會保價收購桑果。韓鴻恩表示,採收的桑椹目前可加工製成桑椹冰、桑椹醬,未來更將研製桑椹酒、養生食材、美容等附加產品,希望打造公館鄉成為桑椹重鎮。

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