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食療養生DIY(6):桑椹(下)

曉云

桑椹果粒醬(攝影: 天使廚坊 / 大紀元)

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桑椹果粒醬有多種食用方法︰

桑椹茶:
適量桑椹果粒醬放入杯內,若要熱飲則沖入熱開水,在夏天則可直接沖入冷水及加冰塊,拌勻即成為一杯口感特佳的美味桑果茶。

桑果冰:
適量桑椹果粒醬淋在剉冰上或衛生冰上,再加上少許牛乳,即是夏日清涼消暑的冰品。

桑椹豆花:
將適量桑椹果粒醬加在原味的豆花裡,即形成很有風味又好吃的豆花。

桑椹優格:
杯中先倒入自製優格乳後,淋上適量桑椹果粒醬,即成具的桑椹優格。

桑椹麵包:
取二片吐司麵包或蘇打餅乾,塗抹上適量桑椹果粒醬,就成桑椹麵包。

桑椹酒:
準備材料:
桑椹10斤、砂糖5~8斤、米酒10瓶(材料量多少自己增減)。

製作方法︰
桑椹用冷開水洗淨,晾乾,裝玻璃罐拌均勻 (也可用陶甕),然後放砂糖、米酒,要浸泡40天後可開啟飲用,有養顏、活血、舒筋骨效能。

果汁:
準備材料:
桑椹半杯、蘋果四分之一個、砂糖、冰開水半杯。

製作方法︰
將桑椹解凍後備用,蘋果切片,加冰開水用果汁機打碎,再過濾加糖即成,可解燥熱、促進胃腸蠕動。@*

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2011-04-28 9:20 PM
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