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客家美食
【大紀元2011年04月07日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗市長邱炳坤關心苗栗美食未來走向，特於6日下午2時邀請三義九鼎軒董事長吳裕民，苗栗市新苗街美食名店－水上人家、天雲祖傳扁食江記餛飩、第一佳水晶餃、小木屋水晶餃、阿蘭姐水晶餃業者及新苗里長孫張秀嫦一起座談「苗栗美食未來走向」。
說起「苗栗市美食街」，苗栗鄉親無人不知、無人不曉，每到周休假日常常擠爆人潮；特別從三角公園對面起點，延伸至文昌祠，短短的一條街長約100公尺，就有4家歷史傳承的老店，是外地遊子回鄉必嚐的美味，也是饋贈朋友最佳伴手禮；目前已交由第二、三代經營，一到用餐時間，每家店前大排長龍，耐心等待記憶中的美味來滿足饑餓腸胃，好為下午繁重工作儲備戰鬥力。
三義九鼎軒更是苗栗美食名店中璀燦的鑽石；董事長吳裕民指出，當初從木雕業轉行為客家米食業，開店初時招牌的設計及顏色，工作人員從2、3位增加為目前40多位，如何請朋友多次交叉試吃，將傳統米食的大尺寸，包裝成目前最好吃的尺寸，一步一腳印地學習及改善，才有今天耀眼的成績。
苗栗市長邱炳坤表示，「將苗栗美食推廣至全國是今年度的施政重點」，去年8月間苗栗市公所協助南苗商圈店家加入國民旅遊卡行列，12月初接著在新苗街、三角公園舉辦「2010苗栗市客家粄仔節」，擁擠的人潮將苗栗粄仔美食推上全國舞台，今年公所團隊將繼續多面向中央爭取經費，從軟體及硬體一點一滴的打造，一定要讓全國民眾看見「客家美食文化在苗栗」。
