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古老秘方熬煮黑木耳 活血消脂婦女聖品

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【大紀元2011年05月15日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)黑木耳是個好東西,在中醫闡述黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。有子宮出血及閉經等婦科疾病的婦女,脾胃虛弱者,氣血不足,常食用黑木耳可滋陰養胃、益氣活血。國內大企業也投身研發黑木耳飲品,對消費者也算是福音。

對於黑木耳,在網路上還有個傳奇故事,說在40年前,前僑務委員長毛松年赴美宣慰僑胞,三藩市有位知名僑領患心臟血管阻塞,原本約好醫師要手術,恐怕在毛松年抵美時,無法迎接,所以決定將手術延一個月。

這期間,黃僑領找到一個中國古老秘方,每天一帖「黑木耳豬肉湯」,希望減少心臟血管瘀塞,持續吃了 26 帖。怎料再檢查時,發覺心臟血管不再瘀塞,使醫師大感意外,並告知心脈正常,已無瘀塞,不必手術。

黑木耳其實是一種膠質菇,含有維生素B2和大量的鐵質,乾燥後再吸入水份的膨脹係數很高,食用後可讓腸胃濕潤膨脹。而隨著腸胃的蠕動貼附於絨毛表面,可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中,讓人不易有飢餓感,可達到纖體效果,許多女性也把他當作減肥聖品。

而黑木耳本身富含植物蛋白,有抗膽固醇在動脈內膜沉積的作用,並含抗血小板凝集於血管壁,能阻止動脈內膜增厚、管壁硬化或鈣化,對血液有抗凝、改善高血壓功效。也因為能活血、改善血脈不通,對於神經麻木、手足,便秘,痔瘡及靜脈曲張有功效。

國外醫學也發現黑木耳可降低血粘度、抗脂質過氧化作用,經常食用,有利於降低血粘度、防止動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發生。

多年前台灣就有少數生機業者帶動黑木耳飲品的流行,她們多半以天然黑木耳添加紅棗、桂圓、枸杞、黑糖進行小火熬煮8~12小時以上的熬煮,深受消費者喜愛。

近日統一企業也加入市場,引進歐典公司的生機黑木耳飲品,並藉由既有的超商通路打入市場,並標榜以成本較高的玻璃瓶為容器,要讓飲品本身保存好滋味,在大潤發賣場也可以買到。

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