【大紀元2011年06月15日訊】（大紀元記者潘美玲美國費城報導）2011年6月14日傍晚，費城的「海軍碼頭」（Navy Yard）人頭攢動，一千多名紳士淑女們開著寶馬香車冒雨趕來參加一個特別的慈善拍賣會，入場券每人五百美元，在這裡，他們可以品嚐到美國最頂尖的廚師現場準備的美食佳餚，還可以參加公開拍賣，獲得和世界網球明星一起打網球，享受美國鐵人料理大師精心準備的晚宴，豪華旅遊，高尚音樂會的機會， 這是為美國兒童癌症患者基金會而舉辦的慈善募捐會。在短短幾個小時內籌集到兩百萬美元的善款。
紐約著名餐館Colicchio & Sons 的首席廚師戴門‧懷思（Damon Wise） 準備的小麵餅夾豬頭肉燒烤，色香味俱全，讓食客們垂灩欲滴， 流連忘返。 戴門說， 聽說中國菜很好吃， 但是很難找到正宗的中國菜， 聽說紐約新唐人舉辦的中國菜廚技大賽，希望有機會去嚐嚐（攝影:愛德華/大紀元）
来自美国各地的40位顶级厨师参加了这次慈善募捐会，其中包括大名鼎鼎的美国铁人料理大师(Iron Chef)，何塞‧嘎瑟（Jose Garces），在鐵人料理（Iron Chef）電視大賽上擊敗最鐵料理大師Michael Symon而聞名的意大利菜名廚马克‧维崔（ Marc Vetri）， 美国最棒比萨饼大师克里斯‧比克（ Chris Bianco），被《紐約時報》誉为“超級棒的大手笔厨师” 的富兰克林‧贝克（Franklin Becker），在美國Food Network 電視大賽上擊敗美國最牛的鐵人料理（Iron Chef）大师Bobby Flay的女厨师盖博‧汉密尔顿（Gabrielle Hamilton），在世界頂級豪华酒店瑞茲（Ritz Carlton）担任首席大厨的費城美女厨师詹妮弗‧卡罗尔（Jennifer Carroll），被最苛刻的《紐約時報》食評看好的纽约頂級厨师马克‧蓝德（Mark Ladner）。
在世界頂級豪华酒店瑞茲（Ritz Carlton）担任首席大厨的費城美女厨师詹妮弗‧卡罗尔（Jennifer Carroll）準備的是一道炸肉圓。她說，飲食業要回歸傳統和自然，她只選用在當地種植的最新鮮食材。（攝影:愛德華/大紀元）
來自紐約的頂級女廚師盖博‧汉密尔顿（Gabrielle Hamilton）正在為一道可口的大蝦做蔬菜點綴。 她是美國最著名的女廚師， 專門為《紐約時報》寫美食專欄。 在2008年Food Network電視大賽上， 她擊敗了美國最牛的鐵人料理（Iron Chef）大师Bobby Flay。她說她的料理是屬於傳統型的。（攝影:愛德華/大紀元）
这次慈善活动的发起人是来自费城的意大利名厨马克‧维崔（ Marc Vetri），性格内向，不善言辞的马克有一手绝活，在2010年的一次“铁人料理”（Iron Chef）电视大赛上，他一举击败最铁的“铁人料理”大师麦克‧西门（Michael Symon）而闻名全国。马克从小跟来自意大利西西里岛的祖母学习意大利菜肴，还专门去意大利拜师学艺，他做的意大利菜，有着濃郁的正宗意大利风味。
當問到這些世界頂級大廚師他們成功的秘訣是甚麼時，他們的回答很相似，從小就喜歡烹飪，學習的第一位老師通常是母親、祖母，成功的秘訣是勤奮，努力，用心打造，料理的秘訣是在繼承傳統的基礎上創新，採用天然的材料，經典的做法，讓人們的飲食回歸簡單和自然，就是上乘的廚藝，用一個關愛別人的善心用心努力打造美食是廚師的最高境界。
美国最棒比萨饼大师克里斯‧比克（ Chris Bianco）來自亞利桑那州的鳳凰城，他是唯一獲得廚藝界奧斯卡金獎的比薩餅大師 他只用純木燒烤和親手製作的比薩餅，松香可口，聞名全國，他經營的Pizzeria Bianco餐館吸引了全美慕名而來的食客。（攝影:愛德華/大紀元）
拍賣會的節目主持人是美國Food Network的著名節目主持人馬克‧桑門（Marc Summers），他介紹了美國兒童癌症患者基金會「愛麗桑戴爾的檸檬攤位」（Alexander’s Lemonade Stand）的緣起和故事，打動了許多現場來賓，人們紛紛落淚，慷慨解囊救助兒童癌症患者捐款、拍賣。
Alex是一位住在費城郊區的女孩，一歲時被診斷身患癌症，在經過7年的治療後不幸去世。 在患病期間，她提議在自家門口和社區搭設桌子，買自製的檸檬水，用這種方式為醫院籌集捐款，她的提議得到父母、朋友和鄰居的支持，Alex從四歲開始一直到到她去世，每年都在家附近賣自製的檸檬水，為兒童癌症患者尋找治癒的辦法而籌集資金。她的樂觀、善良、勇敢和為他人著想的品質感動了身邊的人，人們紛紛效仿她的做法，在自家附近賣自製的檸檬水，幫助兒童癌症患者，在過去的10年裡，美國有一萬個兒童和家長發起的自賣檸檬水的義工，籌集到總共4千萬美元的善款，為40多家醫院的150個癌症研究項目提供了資金。
Alex的母親李茲‧斯科特（Liz Scott）在接受《大紀元》採訪時表示， Alex的生命雖然只有短短的8年時間， 但是， 她給這個世界的許多人帶來了生命的希望 「這個慈善活動是Alex給世界的禮物」。
