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毒害公婆筍湯 亞硝酸鹽量驚人

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【大紀元7月13日報導】(中央社記者陳靜萍台中13日電)台中龍井區1名菲律賓籍媳婦,疑與公婆不合,在湯中下藥,導致公婆中毒送醫,衛生局指出,食物檢體報告今天出爐,「竹筍貢丸湯」裡的亞硝酸鹽濃度高達6900PPM。

台中市衛生局食品藥物管理科長陳淑惠指出,香腸、臘肉裡容許添加食品用的亞硝酸鹽,但不可高於70 PPM,以體重換算,每公斤可以吸收的食品亞硝酸鹽不能大於22毫克,換言之,1名70公斤重的民眾,人體中的亞硝酸鹽含量不得高於1440毫克。

在龍井區發生陳姓夫妻中毒案後,衛生局即採取食物檢體送驗,並多次前往醫院及住處瞭解可能引起中毒的原因,陳淑惠表示,在前往患者住處訪查時,當時家人支吾其詞,就懷疑其中有不單純的內情。

昨天衛生局接獲電話通知,檢體報告中的「竹筍貢丸湯」檢出6900PPM的高濃度亞硝酸鹽後,衛生局人員扮起「柯南」,到陳姓夫妻住處的廚房進行清查,一度以為是誤用調味品。

在此之前,衛生局稽查人員甚至還前往大坑地區查訪筍農,以釐清使用肥料過程,是否可能污染竹筍。

衛生局表示,直到今天陳家外籍媳婦主動投案,衛生局人員才恍然大悟,原來是人為的蓄意下毒事件,湯中才含有高濃度的亞硝酸鹽。

衛生局指出,從檢體外觀可明顯看出竹筍湯顏色變深,陳姓夫婦當時雖有懷疑卻仍食用,才造成中毒事件,因此提醒民眾,飲食菜餚如有異味或顏色異常等非正常現象時,切勿食用。

至於下毒的外籍媳婦從工廠取得的亞硝酸鈉,因非屬管制物品,在化工材料行就買得到,衛生局也坦承,要管制相當困難。

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