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常青果園 來自大自然的禮物

嚐過才知道天然的美味

常青農場主金老板老闆。(攝影:愛德華/大紀元)

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【大紀元2011年08月06日訊】(工商記者方妃娜紐約報導)一年四季各有其特色。而夏季是最富態的季節,很多農作物都收成了,更可以吃到多種的新鮮水果。提到新鮮,有甚麼比親自從樹上摘到的更新鮮呢?
  
坐落在新澤西漢密爾頓(Hamilton)艾倫鎮公路(Allentown Rd)邊的常青農場如今正是枝繁葉茂。桃子、香瓜、葡萄已經沉甸甸的掛在枝頭等著有緣人來採摘呢。
  
韓國老闆金先生,為人憨厚、耿直,多年來秉承著傳統,發揚孝道之心和敬老美德。他自幼跟隨父親學習種植技術,後移居美國,開起了農場,常青農場是他一手經營起來的。他特地從韓國運來了純淨的種子,但由於氣候、環境影響,起初失敗了兩次。但他並不氣餒,總結經驗,刻苦鉆研,終於將常青農場發展成功了,14年來的心血沒有白費。尤其是今年,宜人的氣候,讓水果更加滋潤,在金老闆和工人們耐心的呵護下,顆顆水果飽滿誘人。
  
常青農場在不同季節種植不同的農作物和水果。夏季八月正是桃子成熟的季節。白裡透紅的大白桃目前是這裡的焦點。金老闆每天都預備出十多箱當天清晨採摘的桃子供顧客免費品嚐。柔嫩多汁的桃子新鮮的不得了,比起超市的,不知要好吃多少倍。很多顧客,自從來他的農場買過水果和蔬菜後,就再也不去超市了。金老闆介紹說:「吃到顧客嘴裡的桃子都不簡單,每一個都要經過農夫四次觸摸,測量生熟後才決定採摘。 水果蔬菜絕對保證新鮮和天然,採下後只需用清水洗去上面的灰塵就可食用了。而超市的水果蔬菜為了保存長久通常都會經過一番處理,卻破壞了其天然味道。」 金老闆十分敬天,他對轉基因農作物非常排斥,他認為上蒼為我們創造了甚麼,我們就應該用甚麼,不能任意改變。所以他的產品樣樣都是那麼精緻純正。


飽滿誘人的大白桃。(攝影:方妃娜/大紀元)


來自愛迪生市的崔先生和太太每個禮拜都驅車來購買蔬菜和水果,對這裡熟悉的像在自己家一樣。老闆娘將剛煮好的韓國黏玉米呈上給他們品嚐。他們一點也不客氣,拿起來就吃。紫色和白色玉米粒相間的黏玉米,像是紫水晶嵌在白玉上一樣非常好看。我也拿起一只啃了起來,確實與曾經吃過的玉米不同,非常有嚼勁,每一口都很充實,雖然說不上很甜,但是香,香得踏實。怪不得崔先生一邊吃一邊拖了一大麻袋的玉米和三箱桃子上車,又折回來買了西紅柿、黃瓜和青辣椒。崔先生爽朗的笑著說:「喜歡來這裡,我們家吃的水果和蔬菜現在已經不去超市買了,都吃這裡的,從現在一直吃到聖誕節。」


韓國粘黏玉米猶如白玉上鑲嵌著紫水晶。 (攝影:方妃娜/大紀元)


常青農場的水晶梨更是遠近聞名,為了讓廣大顧客一年四季都能享受到梨的美味,金老闆用《本草綱目》的配方,在梨汁中加入桔梗、銀杏、木瓜、棗和生薑,熬製成了濃湯梨汁,裝入錫紙包裝袋中,方便食用。順著鋸齒的方向撕個小口,便可以吸食梨汁。天然的味道頓時溢滿全口。好甜啊,但一點糖都沒放,完全都是天然水果製成。其功效還不小呢,有些年紀很大的老人哮喘病很嚴重,喝了常青農場的梨汁,哮喘病竟不翼而飛。他們曾驚奇的問金老闆,怎麼會這麼神奇。殊不知金老闆將祝福和祈禱也一併熬進了這濃湯梨汁裡。原來他在熬梨汁的過程中不斷的祈禱,希望喝到梨汁的人都幸福安康。金老闆每年還要花費很多心思和資金舉辦敬老活動和賞花採摘活動,給很多顧客都留下了美好的回憶。


用《本草綱目》的配方熬製成了濃湯梨汁。(攝影:方妃娜/大紀元)


常青農場在接下來的幾個月裡,要陸陸續續收穫桃子 、葡萄(8月10日起)、紅露蘋果(8月20日起)、韓國水晶梨(9月1日起)、韓國新高梨(10月1日起)、紅棗、栗子、柿子等香甜果實。還有新鮮無污染的有機蔬菜﹕黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子、韓國黏玉米、有機黑豆、韓國地瓜等農產品。農場還設有燒烤設施供團體和家人聚會。但為確保顧客摘到高質量的水果,採摘活動只在週日開放。如果您有意要到常青農場一遊,不妨提前打電話詢問一下農場的產品狀況,以便不虛此行。若子女帶著65歲以上父母去,還可免費獲贈一整只炭烤雞呢!
  
常青果園
電話:609-548-1313 / 609-548-0042
地址:1023 Yardville-Allentown Rd,Hamilton,NJ 08620
網站:www.evergreenfarm.us

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2011-08-06 11:23 AM
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