小時候住九龍城寨，那是一個龍蛇混雜的地方，也是一個具歷史意義之地。現在城寨已被拆除，改建成漂亮的公園。有機會到香港的朋友可以去那裡看看。
我記得我們住在龍津道的二樓，樓下左邊是藥房，右邊是牙科診所。由於九龍城寨是三不管地帶，除了黃賭毒以外，最多的是牙科診所，因為這些醫生不用執照，就可以名正言順的執業行醫，「三不管」，就是政府都不管。
下樓處有一個「街喉」，所謂的街喉，就是給大眾取水的地方，「街喉」旁邊有一攤傍晚才會營業的糖水小販，推車的旁邊擺放兩張摺桌，數張摺椅。只賣兩種東西：番薯糖水和腐竹蛋糖水。老闆是老爸的老鄉，據說是有背景的人物，說不定他的雙手揮舞過刀劍，但絕不影響他的糖水的好味道，價錢也不貴，印象中番薯糖水好像是兩元港幣。只是在歲月的流轉中，城寨已不復見，那糖水的味道終成絕響，在大時空之下一切如花，沒有人記得在那裡開過，又在那裡凋零。
煮番薯糖水也沒什麼難的，是冬天暖胃的佳品。這是選用有機地瓜和有機黑糖，健康又養生。
做法如下：
材料：
地瓜二顆、黑糖、老薑
做法：
1.地瓜去皮切成塊狀備用
2.煮一鍋水
3.水開了把地瓜和老薑放入
4.下黑糖調味
5.把地瓜煮熟就可上桌@
轉載自《小文子的廚房日記》
