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世界花式調酒賽 廖乙哲獲冠

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【大紀元2011年09月19日訊】(大紀元記者賴友容台南報導)世界花式調酒協會(WFA)在台灣舉辦LUXY世界花式調酒嘉年華總決賽,有來自台灣、日本、馬來西亞、韓國、和新加坡等共14位的國家菁英代表參賽。南台科大餐管系學生廖乙哲發揮精湛花式調酒技藝,榮獲總冠軍殊榮。

廖乙哲為台灣花式調酒高手,對花式調酒情有獨鍾,花了很長的時間不斷練習動作,他曾經參加過西班牙、越南、美國、日本等國際花式調酒競賽,屢獲大獎,而成為該校餐旅系之光。

這次花式調酒總決賽,廖乙哲以薄荷酒、梨子香甜酒,結合藍莓、蔓越莓汁製作創意調酒,調製成酸甜適中、尾韻風味微酸甜的「Never Die」作品,獲得裁判青睞而獲獎。

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