【大紀元2012年01月12日訊】食物安全中心抽查市面600多個賀年食品樣本，發現當中3個含過量防腐劑，中心向有關商戶發警告信。
食安中心在超市雜貨店和街市等抽驗684個賀年食品樣本，包括糕點、油器、中式糖果和海味等。3款有問題的食品，全部驗出含過量防腐劑二氧化硫，包括藍田匯景商場「盞記」出售的一款螺片；旺角始創中心「樓上」出售的一款竹笙；以及屯門新墟街市「日昌號」出售的一個糖冬瓜樣本。其中，螺片的二氧化硫含量超標140多倍，糖冬瓜及竹笙樣本亦分別超標10多至60多倍。
食安中心表示，二氧化硫屬低毒性，3個不合格樣本，正常食用均不會對健康造成不良影響，但個別對二氧化硫過敏的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。中心指，由於二氧化硫可溶於水中，徹底浸洗及煮熟食物，可清除大部分二氧化硫。◇
