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三款賀年食品防腐劑超標

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【大紀元2012年01月12日訊】食物安全中心抽查市面600多個賀年食品樣本,發現當中3個含過量防腐劑,中心向有關商戶發警告信。

食安中心在超市雜貨店和街市等抽驗684個賀年食品樣本,包括糕點、油器、中式糖果和海味等。3款有問題的食品,全部驗出含過量防腐劑二氧化硫,包括藍田匯景商場「盞記」出售的一款螺片;旺角始創中心「樓上」出售的一款竹笙;以及屯門新墟街市「日昌號」出售的一個糖冬瓜樣本。其中,螺片的二氧化硫含量超標140多倍,糖冬瓜及竹笙樣本亦分別超標10多至60多倍。

食安中心表示,二氧化硫屬低毒性,3個不合格樣本,正常食用均不會對健康造成不良影響,但個別對二氧化硫過敏的人,可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。中心指,由於二氧化硫可溶於水中,徹底浸洗及煮熟食物,可清除大部分二氧化硫。◇

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2012-01-12 2:58 AM
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