豆腐添加防腐劑 3成不合格

【大紀元2012年01月02日訊】(據民視新聞報導)吃火鍋總少不了加些豆腐，不過北市衛生局，之前抽查北市85件豆類食品，竟然有3成不合格，還驗出好幾家知名連鎖火鍋店，豆腐甚至違法添加防腐劑，將重罰3到15萬。

鍋子上臭臭鍋滾得冒泡，大塊大塊的豆腐在鍋裡跟著滾動，冬天吃上一鍋超享受，不過北市抽查85件豆製品，竟驗出27件，3成不合格，其中豆腐竟然有近半數含有防腐劑，甚至有不少是來自連鎖火鍋店，抽驗結果，包括三媽臭臭鍋、以及鼎皇麻辣鍋、可利亞餐廳，天外天等知名連鎖業者，都被驗出。

擔心商譽受影響，像天外天就緊急撤換供應商，有業者第一時間停止進貨，但也有供貨的中盤商表示，複驗結果合格，會繼續向同家工廠進貨，下游通路、餐廳自覺是受害者，上游製造商，則多半是來自批發市場的攤販，也同樣會遭罰3到15萬，衛生局強調，日後還會不定期定檢，揪出違法添加防腐劑的黑心業者。