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抽驗攤商豆干 過氧化氫殘留

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【大紀元2012年10月12日訊】(據民視新聞報導)新北市府衛生局,針對傳統攤商和餐飲店,抽驗豆類製品,檢測是否含防腐劑和過氧化氫,結果發現30件食品當中,兩家牛肉麵店賣的豆干,含有過氧化氫,也就是俗稱的雙氧水,食用後皮膚會有刺痛感、腸胃出問題,衛生局立即通知下架,並追查上游來源。

大滷鍋裡,滷得香噴噴的豆干,是牛肉麵店供應的小菜,另外還有一大包買回來,還沒烹調過的豆干,新北市衛生局大動作稽查,發現新北市八里這兩家牛肉麵店賣的豆干,含有過氧化氫。

過氧化氫,俗稱雙氧水,有殺菌和漂白的效果,人體食用後皮膚會刺痛、腸胃不舒服,在食品當中不得驗出,但因為可延長食物保存期限,被不肖業者拿來添加。

豆干供應商要衛生局追查貨源,不過卻不肯說出製作廠商,依食品衛生管理法,可處3萬到15萬元的罰緩,提醒民眾,不要購買顏色太白、有刺鼻藥水味的豆干,買回家後用大量清水浸泡並沖洗,以免把添加物吃進肚子裡。

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