茶話(一):茶能洗胃 茶能洗心

作者:明湖水

茶來洗胃,茶來清心。(溫春興/大紀元)

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茶是水寫的文化,不僅能洗胃,更能洗心。無論大隱於市,還是小隱於野,他們都要喝茶。趙州和尚教人佛法,曰吃茶去。茶不入禪,皆為俗事。禪不入心,皆為文字。拈花微笑,喝茶悟道。酒越喝越糊塗,茶越喝越清醒。品至清至潔的茶,悟至靈至靜的心。

茶前應敬神農,神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解。喝茶當學盧仝:

「一椀(*同碗)喉吻潤,兩椀破孤悶。三椀搜枯腸,唯有文字五千卷。

四椀發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五椀肌骨清,六椀通仙靈。

七椀喫不得也,唯覺兩腋習習清風生。」

開門七件事,雅俗共嘗,品味人生。

中國是茶的故鄉,茶文化的發源地,現在只剩下摻茶倒水。所謂茶藝,本末倒置花拳繡腿,能泡出壺好茶嗎?曾進茶坊,因惜茶貴,而將茶喝白。過後肚裏翻江倒海,回家嘔吐。之後再不上茶樓,一懼茶價,二怕茶劣。不以真心待茶,永遠不入茶道。

男人喝普洱保健,女人喝普洱瘦身。老人喝普洱益壽,小孩喝普洱開胃。聽一位傑出的科學家說,普洱茶好就好在保持了原生態,而原生態是不能用科學去定義的。科學的精神,並非唯我獨尊,而是不斷超越。@*

責任編輯:古容

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  • (shown)在台灣現正興起一股禮儀學習法,以禮示茶,以茶學禮,將茶由物質層次提昇至精神層面,藉由茶藝的薰陶變化學生氣質。茶藝課程藉由靜心、冥想及禮儀態度,能使學生情緒穩定下來,守紀律。
  • 茶是自然的東西,周邊相應的東西都要自然,包括我們的內在,心裡帶著煩惱,泡的茶湯會好嗎?樹也是天地精華,在生命結束時,被利用成炭,供養它最後的能量。炭有一種力量叫遠紅外線,穿越壺、水到茶湯。
  • 品茶三十年,我體認到,無論古代高度茶文明或現代蓬勃的茶文化、乃至未來的走向,永遠貫穿、環繞著「天、地、人」三才的大學問,三才是闡揚、檢驗並融合茶事的重要尺標。
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