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台鼓勵吃米食 米博覽會將登場

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【大紀元2012年10月09日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)米食的好味道,從一碗簡單卻充滿濃郁香氣的白米飯,就能讓人回味再三,農委會主辦「2012台灣米博覽會──稻地好米」將於12到14日世貿二館展開,藉此呼籲民眾一起攜手多吃國產米食,提高台灣糧食自給率。農委會9日邀請型男廚師楊盛堯現場創作台灣好米料理,推廣台灣在地好米及米食。

農委會副主委陳文德說,除鼓勵民眾吃米食,也需要種出好米,因此每年都有十大經典好米競賽,今年有55個鄉鎮,1,585位農民參賽,競爭很強。多種點稻米對氣溫調節非常重要,多吃點稻米對營養均衡非常重要。
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2012台灣米博覽會將於週五登場,在展示部分,規劃「十大經典好米」、「禮好台灣好米相伴」及「道地好米變變變」等,以展示各式優質米禮盒、米加工伴手禮及十大經典好米,並讓民眾認識台灣好米的多樣化。(中央社)

他指出,在個別農作物面積,稻米大約25萬公頃,產值約300億,屬個別作物中產值高的。農糧署表示,每年秋季新米開始收穫時,都會舉辦「台灣米博覽會」,今年特以「稻地好米」為主軸,規劃各式精采主題專區,來勾勒展現稻米產業施政成果及展望未來產業發展。
型男廚師楊盛堯運用米麵條及台灣食材做出玫瑰紅葡萄酒冷湯米麵。(中央社)

展區共分為14區,包含「十大經典好米」區秀出2012年十大經典好米,並介紹得獎者。「福爾摩沙好米寶島」區以電影、圖書等方式,讓民眾了解台灣水田。◇

(責任編輯:韻寰)

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