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咖啡豆評鑑 嘉義縣囊括半數

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【大紀元2012年11月28日訊】(大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導)繼阿里山高山茶聞名全國外,阿里山的咖啡豆也嶄露頭角,這次農糧署首度舉辦的「國產精品咖啡豆評鑑」中成績亮眼。在標準水洗組15名得獎者有8人來自嘉義縣,其中卓武山咖啡農場許峻榮更勇奪頭等獎榮譽。

嘉義縣政府表示,位於阿里山鄉茶山村海拔1200公尺的卓武山,頭等獎得主許峻榮峻榮,為了確保精品咖啡品質,從農場管理、採豆、炒豆,許峻榮均親自照顧,生產咖啡已有12年時間,在堅持自產自銷之下,漸漸打開了知名度。

許峻榮表示,在台灣生產、製作與銷售自己的咖啡豆,是很艱辛的一條路,這次獲獎讓他相信「堅持下去」沒有錯。

農糧署今年首度舉辦「國產精品咖啡豆評鑑」,11月23日在台北世貿一館配合「台灣國際茗茶、咖啡暨美酒展」活動現場進行評鑑,25日頒獎。

比賽分成標準水洗組及非標準水洗組,以標準水洗組競爭最激烈。嘉義縣得獎名單如下:頭等獎卓武山咖啡農場(許峻榮)、貳等獎有富摩咖啡莊園(曾永麗)、最高分咖啡莊園(林照隨)、曾裕謙、陳皇仁等4人;參等獎有浦秀鈴、瓊珊咖啡(王瓊珊)、賴記咖啡莊園(賴燕翔)等3人。

農糧署100年統計,台灣咖啡生產面積達763公頃,年產量約824公噸,其中嘉義縣咖啡生產面積約104公頃,年產量約99公噸,占全國12%。

縣府表示,嘉義縣生產的咖啡,主要栽植於大阿里山區的中埔鄉及阿里山鄉等地,因北緯23.5度經過,加以山區雲霧瞭繞、日夜溫差大,所育成的咖啡豆品質佳,加以烘培者用心地挑選、烘培製作,所製成的咖啡豆具特殊風味,飲之回甘。

縣府農業處長林良懋親自北上向得獎者恭喜,期勉嘉義縣大阿里山地區的咖啡也能得到消費者青睞。

(責任編輯:王愉悅)

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