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防地球暖化花蓮校園午餐推動蔬食減碳

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【大紀元2012年11月09日訊】(大紀元記者陳玫均台灣花蓮報導)為推動蔬食健康花蓮縣政府教育處於9日在鑄強國小至善樓舉辦一場,針對學校每週三午餐學生吃素好處多的研討會,全縣各校指派1至2人參與,相關人員參與踴躍。

會中首先邀請慈濟基金會曾詩茹專員,分享了吃蔬食健康又環保的好處,她說據科學家研究目前地球大氣層中二氧化碳,由於甲烷等溫室氣體增高造成地球溫度逐年上升,如何落實節約能源、改變生活行為是目前抑制溫室氣體、減碳是最關鍵的活動。如何減碳很簡單,只要平時在飲食分面多蔬食少吃肉、交通部份多騎車少開車,更要做好省電省水的好習慣,每個人都能做到為地球減緩暖化盡一分心力。

衛生局陳耀陽科長也談到:如何讓學生食在安全、食在健康,在食材方面特別要求提供蔬果廠商,在衛生與農藥殘留都必需達到有GHP的合格標準。唯有安全的食材來源在加上做好食品衛生安全管理好,才能讓學生有個安心又衛生的好餐飲。
(責任編輯:鄭樺)

花蓮縣政府教育處於9日在鑄強國小舉辦推動午餐蔬食健康研討會。(攝影:陳玫均/大紀元)

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